Subway ist eine 1965 von Fred De Luca und Peter Buck gegründete amerikanische Franchisekette im Fastfood-Bereich. Das erste Subway-Restaurant wurde 1965 in Bridgeport, Connecticut, (USA) unter dem Namen „Pete's Super Submarines“ eröffnet. Die Produktpalette umfasst in erster Linie Sandwiches, Wraps und Salate. Die Sandwiches werden einzeln auf Bestellung in Sichtweite zubereitet. Seit Ende 2010 ist Subway die Fastfoodkette mit den weltweit meisten Restaurants. Der Gast bei Subway trifft beim Bestellvorgang verschiedene Entscheidungen entlang einer vorgegebenen Produktionskette und teilt diese dem Subway-Mitarbeiter mit. Dies betrifft bei Sandwiches die Brotsorte, Hauptkomponente des Belages (i.d.R. Fleisch- oder Wurstbestandteile), Gemüsebelage (Salat, Tomaten, Gurken etc.) sowie die Wahl der Sauce.
Auch Subway ist mit den Jahren ein ernstzunehmender Konkurrent für McDonalds geworden. Die Produktpalette beläuft sich zwar nicht auf Fastfood- was auch ein Grund sein kann .. da die Produkte von Subway wesentlich gesünder sind.